Qué se cultiva aquí
Cigognola
22 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Sobre la colina que domina la desembocadura del torrente Scuropasso, bajo la silueta de su castillo del siglo XIII, las laderas de Cigognola moldean su viticultura. En este enclave confluyen 22 denominaciones protegidas, destacando el dulce Sangue di Giuda DOC, un tinto que solo se elabora en cuatro municipios. El perfil local se expresa también en el Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC. Actualmente, Cigognola alberga 2 productores registrados, y ambos abren sus puertas al público para revelar la tipicidad de sus suelos.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoDOCButtafuoco dell'Oltrepò PaveseIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOCSangue di GiudaDOPTaleggioIGPZampone Modena