Что здесь производят
Cavaglià
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кавалья, пьемонтская коммуна в провинции Бьелла с населением около 3470 человек, сформирована специфическим климатом предгорий Альп. Именно здесь ведет свою сертифицированную деятельность 1 официальный производитель, сохраняющий оригинальные стандарты качества. На этих глинистых почвах рождается знаменитый рис Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, выращивание которого строго ограничено зоной из 28 муниципалитетов. Локальный терруар также питает виноградники, дающие жизнь винам Canavese DOC. В общей сложности на территории Кавалья официально признано 16 охраняемых наименований, что подтверждает её ключевую роль в гастрономической географии Пьемонта.
Муниципалитет
Рождено на этой земле
IGBrandy italianoDOCCanaveseIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRiso di Baraggia Biellese e VercelleseIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia