DOC · с 2004
Canavese
Wine · PDO · 104 муниципалитет(ов)
Винодельческая зона Canavese DOC, официально признанная в 2004 году, охватывает 104 муниципалитета итальянского региона Пьемонт, включая коммуны Алье и Альбьяно-д’Ивреа. Местный регламент жестко разграничивает сортовой состав: если базовое красное вино требует не менее 60% смеси сортов Неббиоло, Барбера, Ува Рара, Бонарда, Фрейза и Неретто, то белый тип производится исключительно из 100% винограда Эрбалуче. Специфическим отличием Canavese от соседних деноминаций является полное отсутствие категории riserva и прямой запрет статьи 7.1 на указание отдельного виноградника (vigna) на этикетке. Минимальная крепость красного сухого вина составляет 10,0% об. при максимальном урожае 11,0 тонн с гектара.
Nebbiolo, Barbera, Uva Rara (Bonarda di Cavaglià), Bonarda, Freisa, Neretto, da soli o congiuntamente 60%мин. 10% об.макс. 110 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой, гармоничный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Canavese?
- Canavese производится в 104 коммунах (Piemonte) в Италии: Agliè, Albiano d'Ivrea, Alice Castello, Andrate и другие.
- Из какого винограда делают Canavese?
- Canavese производится из Nebbiolo, Barbera, Uva Rara (Bonarda di Cavaglià), Bonarda, Freisa, Neretto, da soli o congiuntamente (min 60%), altri vitigni non aromatici idonei alla Regione Piemonte, Erbaluce (min 100%), Nebbiolo (varietale) (min 85%), Barbera (varietale) (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo idonei alla Regione Piemonte.
- Какова минимальная крепость Canavese?
- Минимальная крепость Canavese — 10% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.