Province de Verbano-Cusio-Ossola

Née en 1992 de sa rupture avec la plaine de Novara, cette « province azurée » alpine isole un terroir de verticalité extrême où les glaciers plongent dans les grands lacs. Ce relief abrupt forge une identité unique en Piémont, bien distincte des plaines rizicoles voisines. Ici, 17 dénominations protégées s'épanouissent sur 74 communes. Dans les vallées de Borgomezzavalle et Crevoladossola, la rigueur de l'altitude modèle le goût de l'Ossolano DOP et des vignes héroïques du Valli Ossolane DOC, accrochées au granite. Un bastion de haute montagne façonné par 12 producteurs engagés.