Province de Bergamo

Nichée au cœur de la Lombardie et morcelée en 243 communes, la province de Bergame affirme une singularité gastronomique radicale par rapport à ses voisines. Ici, la mosaïque des terroirs s’étend sur 22 dénominations protégées, animées par 82 producteurs agréés. Ce relief contrasté fait coexister l’extrême micro-AOP de Scanzorosciate, berceau exclusif d'un vin liquoreux sur une seule commune, avec les coteaux calcaires d’Adrara San Martino. Ce grand écart d'altitudes façonne un patrimoine unique, où la tension des rouges côtoie le caractère beurré du Strachitunt, dessinant une carte d'appellations d'une densité inégalée.