Qué se cultiva aquí
Caravate
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Las aguas del río Viganella modelan el relieve de Caravate, propiciando pastos húmedos ideales para el ganado caprino de donde nace la Formaggella del Luinese DOP, un queso exclusivo elaborado en un área restringida de solo 66 municipios. Este microclima fluvial y forestal no solo favorece la apicultura, sino que eleva a 15 el total de figuras de calidad protegidas que convergen en el municipio, incluyendo los vinos de ladera amparados por la indicación Ronchi Varesini IGT. La geografía impone aquí su carácter, definiendo perfiles sensoriales sumamente específicos y vinculados al origen.
Municipio