Qué se cultiva aquí
Barasso
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas prealpinas de la provincia de Varese, este municipio lombardo de apenas mil seiscientos habitantes acoge un patrimonio de 15 denominaciones protegidas. La geografía de Barasso, marcada por pendientes boscosas, favorece las pasturas caprinas que dan origen a la Formaggella del Luinese DOP, un queso de cabra exclusivo de una zona de 66 comunas. En este mismo entorno de transición alpina, los viñedos de ladera se benefician de una exposición solar idónea para producir el vino Ronchi Varesini IGT, demostrando cómo el relieve y el clima locales moldean productos de una identidad inconfundible.
Municipio