Ce qui pousse ici
Bosnasco
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé aux confins de la province de Plaisance, là où les dernières collines de l'Oltrepò s'affaissent vers la plaine autour du hameau de Cardazzo, Bosnasco abrite 21 appellations d'origine protégées. Ce carrefour géographique donne naissance au très confidentiel Sangue di Giuda DOC, un vin rouge doux et pétillant issu d'un micro-terroir partagé par seulement 4 communes limitrophes. Sur ces mêmes pentes, le prestigieux Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC trouve des conditions idéales, démontrant la capacité de ce versant de Lombardie à engendrer des vins de caractère.
Commune
Né sur cette terre
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOCSangue di GiudaDOPTaleggioIGPZampone Modena