Ce qui pousse ici
Gussago
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Adossé aux premiers reliefs préalpins de la province de Brescia, à la lisière orientale des collines de Franciacorta, le terroir calcaire de Gussago façonne l'expression singulière de la Cellatica DOC, une appellation de vin rouge partagée au sein d'une micro-zone de seulement 5 communes. Ce climat de transition profite également à l'illustre Franciacorta DOCG et aux alpages voisins du fromage Nostrano Valtrompia DOP. Aujourd'hui, la commune abrite 5 producteurs agréés, dont 3 ouvrent leurs caves pour faire déguster leurs cuvées, illustrant la force de ce terroir qui totalise 20 dénominations d'origine protégées.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCCellaticaIGPCotechino ModenaDOCCurtefrancaDOCGFranciacortaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPNostrano ValtrompiaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoIGTSebinoDOPTaleggioIGPZampone Modena