Qué se cultiva aquí
Sant'Angelo Lodigiano
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Sant'Angelo Lodigiano, donde el cauce del río Lambro moldea el paisaje agrícola, nacen vinos de fuerte arraigo local como el San Colombano al Lambro DOC y el Collina del Milanese IGT. Ambos comparten un exclusivo territorio de producción limitado a solo 5 municipios. Las colinas arcillosas y el microclima de esta zona de Lodi favorecen la tipicidad de estos caldos, integrados en un catálogo municipal de 16 denominaciones protegidas que incluye quesos históricos como el Salva Cremasco DOP. La interacción del río con los suelos define el carácter de cada botella producida aquí.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGTCollina del MilaneseIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOCSan Colombano al LambroDOPTaleggioIGPZampone Modena