Qué se cultiva aquí
Adrara San Martino
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el estrecho valle modelado por el torrente Guerna, que asciende hacia las colinas de San Fermo, Adrara San Martino consolida su identidad vitivinícola. Este enclave lombardo registra 17 figuras de calidad, lideradas por la exclusiva Valcalepio DOC, una denominación restringida a solo 42 municipios que marca la tipicidad de sus laderas. Estas pendientes pedregosas también nutren las viñas de la Terre del Colleoni DOC y acogen la maduración de quesos de pasta blanda como el Taleggio DOP. Así, la altitud y la influencia fluvial configuran un microclima idóneo para producciones de marcada singularidad alpina.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGTBergamascaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioDOCTerre del ColleoniDOCValcalepioIGPZampone Modena