DOC · desde 1982
Valcalepio
Wine · PDO · 42 municipios
Reconocida desde 1982 en Lombardía, la denominación Valcalepio abarca 42 municipios, entre ellos Adrara San Martino. Lo que diferencia a esta zona de sus vecinas es la composición de su tinto base, que exige un ensamblaje obligatorio de un mínimo del 40% de Merlot y un 10% de Cabernet Sauvignon, permitiendo complementar la mezcla con uvas locales singulares como Incrocio Terzi N.1 y Merera. Para sus 16 productores verificados, el pliego de condiciones impone un envejecimiento mínimo de 12 meses, de los cuales al menos 3 deben transcurrir en madera, logrando un vino seco de color rojo rubí y aroma característico.
Merlot 40%1 años de crianzamín. 11% volmáx. 100 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores16 verificados
Azienda agricola Cattaneo Pierangelo✓
Azienda Agricola De Toma✓
Los datos
- Color
- rojo rubí más o menos intenso
- Sabor
- seco, lleno, armónico, persistente
- Consorcio
- Consorzio tutela Valcalepio →
Los productores 16
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Azienda agricola Cattaneo Pierangelo
Zandobbio
Azienda Agricola De Toma
Scanzorosciate
Azienda agricola Grassenis Sonia
Nembro
Azienda vitivinicola La Tordela soc. agricola s.s.
Torre de' Roveri
Bonaldi – Cascina del Bosco
Sorisole
Cantina Sociale Bergamasca
San Paolo d'Argon
+ 10 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Valcalepio?
- Valcalepio se produce en 42 municipios en Lombardia, Italia: Adrara San Martino, Albano Sant'Alessandro, Almè, Almenno San Bartolomeo y otros.
- ¿Con qué uva se hace Valcalepio?
- Valcalepio se produce con Merlot (min 40%), Cabernet Sauvignon (min 10%), Franconia, Incrocio Terzi N.1, Merera, Rebo e Petit Verdot (da soli o congiuntamente).
- ¿Cuánto debe envejecer Valcalepio?
- Valcalepio debe envejecer al menos 12 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Valcalepio?
- La graduación alcohólica mínima de Valcalepio es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.