Провинция Vercelli

Земля Верчелли, где проживают немногим более 166 тысяч человек, выделяется среди соседей по Пьемонту уникальным союзом глинистых предгорий и заливных чеков. Официальный реестр закрепляет здесь 21 охраняемое наименование. Именно на этой территории суровое вино Gattinara рождается на древних вулканических почвах, соседствуя с редким рисом Baraggia DOP, созревающим в прохладном микроклимате подножия Альп. От холмов коммуны Moncrivello до охраняемых долин, 31 сертифицированный производитель бережно хранит эту идентичность, сочетая мощь вулканического Неббиоло с деликатной текстурой локального риса — контраст, не имеющий аналогов в других регионах страны.