Что здесь производят
Montale
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли тосканской коммуны Монтале, чье имя неразрывно связано в культурной памяти с наследием выдающегося итальянского поэта и литературного критика Эудженио Монтале, славятся официально признанными вкусами. Здесь, в провинции Пистоя, пересекаются зоны производства 16 продуктов и вин с защищенным статусом. Особое место занимает Mortadella di Prato IGP — редкий мясной деликатес, изготавливаемый всего в 4 муниципалитетах региона с добавлением ароматного ликера алкермес. На местных холмах также рождается благородное вино Colli dell'Etruria Centrale DOC, чей строгий регламент объединяет 67 коммун, гарантируя подлинность каждого бокала.
Муниципалитет