Ce qui pousse ici
Salussola
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la province piémontaise de Biella, cette petite commune de moins de deux mille habitants tire sa force de sols singuliers. Ces terres particulières donnent naissance au prestigieux Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, une appellation d'origine protégée d'exception partagée avec seulement 28 communes environnantes. Au total, le territoire de Salussola est valorisé par 16 dénominations d'origine. Pour découvrir cette rigueur du terroir, 1 unique producteur certifié y est établi, ouvrant ses portes aux visiteurs curieux de déguster ce grand cru céréalier directement à sa source.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCCanaveseIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRiso di Baraggia Biellese e VercelleseIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia