Ce qui pousse ici
Castell'Arquato
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Surplombant les collines argileuses de la province de Plaisance, ce bourg historique de 4720 habitants façonne une identité viticole singulière forte de 17 dénominations protégées. C'est précisément ici, sur ces versants d'Émilie-Romagne, que s'épanouissent l'IGP locale Terre di Veleja et l'AOC rouge Gutturnio, révélant une excellente typicité géologique. Ce riche patrimoine de terroirs est valorisé par 8 producteurs agréés établis dans la municipalité, parmi lesquels 2 ouvrent régulièrement leurs caves pour faire déguster leurs cuvées aux passionnés d'appellations authentiques. Une expression intime et rigoureuse du savoir-faire piacentin.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCColli PiacentiniDOPCoppa PiacentinaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaDOCGutturnioIGPMortadella BolognaDOCOrtrugo dei Colli PiacentiniDOPPancetta PiacentinaDOPProvolone ValpadanaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTerre di VelejaIGPZampone Modena