Ce qui pousse ici
Castana
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les crêtes argileuses de l'Oltrepò Pavese, là où les vallons de la Versa et du Scuropasso dessinent des microclimats uniques, Castana exprime la quintessence de ses terroirs. C'est ici, au sein d'une aire restreinte à seulement sept communes, que s'épanouit le vigoureux Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC. Ce vin de caractère, fleuron des 21 dénominations d'origine qui s'entrecroisent sur ce territoire, est façonné localement par 2 producteurs passionnés. Leurs domaines, tous deux ouverts aux visiteurs, perpétuent un savoir-faire viticole rigoureux, offrant une immersion directe dans l'expression la plus pure et confidentielle de cette colline lombarde.
Commune
Né sur cette terre
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoDOCButtafuoco dell'Oltrepò PaveseIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena