Qué se cultiva aquí
Castelnuovo Bocca d'Adda
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Donde las aguas del Adda se despiden para unirse al Po, en el confín meridional de la provincia de Lodi, Castelnuovo Bocca d'Adda ampara una encrucijada gastronómica con 15 denominaciones de origen. La llanura aluvial de este municipio de mil quinientos habitantes favorece la maduración de embutidos y quesos. Aquí despunta la Coppa di Parma IGP, cuya zona abarca 439 municipios, junto al Salva Cremasco DOP. Las nieblas de este microclima fluvial aportan la humedad precisa para el curado óptimo de estas joyas alimentarias lombardas.
Municipio