Qué se cultiva aquí
Casalmaggiore
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las tierras cremonesas de Casalmaggiore, donde residen algo más de quince mil habitantes, la llanura fluvial fomenta un cruce de caminos agroalimentario único. Su ubicación fronteriza permite que aquí prospere el Melone Mantovano IGP, cultivo restringido a un área de 41 municipios. La proximidad a Emilia también consolida la maduración de la Coppa di Parma IGP, amparada por un área de 439 términos municipales. En total, este rincón lombardo aglutina 17 denominaciones de origen solapadas, confirmando su papel estratégico de frontera gastronómica.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMelone MantovanoIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena