Qué se cultiva aquí
Cavallirio
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
A unos treinta y cuatro kilómetros de la capital de provincia, Novara, las colinas arcillosas de Cavallirio configuran el hábitat perfecto para el cultivo de viñedos de carácter alpino. En este término municipal nacen vinos tintos de marcada acidez y mineralidad bajo la exigente denominación Boca DOC, así como los varietales de Colline Novaresi DOC. El territorio, que cuenta con un solape de 16 denominaciones protegidas en total, alberga hoy a 2 productores locales registrados en el registro oficial, de los cuales 1 abre sus puertas para visitas a su bodega.
Municipio