Провинция Monza e della Brianza

Монца-и-Брианца, получившая долгожданное самоуправление в июне 2005 года, заявляет о своей уникальности на стыке урбанизации и сельского хозяйства Ломбардии. Эта компактная провинция сумела закрепить за собой 14 охраняемых наименований, регулируемых строгими стандартами качества ЕС. В отличие от соседних аграрных зон, местный гастрономический ландшафт сосредоточен в плотно заселенных коммунах, таких как Айкурцио и Аркоре. Здесь, среди динамичного промышленного ритма, официально процветает выпуск аутентичного Salame Brianza DOP и сыра Taleggio DOP. Локальное своеобразие провинции держится на контрасте: высочайшая плотность населения не мешает трем сертифицированным производителям сохранять безупречные стандарты вкуса.