Что здесь производят
Casalpusterlengo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенный среди плодородных равнин провинции Лоди на юге Ломбардии, город Казальпустерленго веками формировал свой уникальный кулинарный характер. Местный климат и богатые почвы создали отличные условия для животноводства и сыроделия. На этой территории официально зарегистрировано 15 защищенных государством наименований, среди которых особо выделяются деликатесная Coppa di Parma IGP и традиционный сыр Salva Cremasco DOP. Гастрономическое наследие здесь поддерживается живым: в коммуне работают 2 сертифицированных производителя, причем оба открыты для визитов и дегустаций. Это гарантирует подлинность каждого продукта, созданного в строгом соответствии с вековыми стандартами качества.