Что здесь производят
Cremona
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кремона, ломбардский провинциальный центр, известный в истории первой половины двадцатого века под именем объединенной коммуны Cremona ed Uniti, сегодня служит официальным гастрономическим ядром региона. На этой плодородной территории официально зарегистрировано 16 защищенных наименований. Местные пастбища и старинные методы сыроделия породили знаменитый сыр Salva Cremasco DOP, чья строго очерченная зона производства охватывает 838 итальянских коммун. Непосредственно в самом городе базируются 6 верифицированных производителей, сохраняющих уникальные стандарты качества. Эти мастера превращают природное наследие долины реки По в подлинные деликатесы, защищая исторический вкус Кремоны на международном уровне.