Что здесь производят
Arosio
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенная в провинции Комо коммуна Арозио, когда-то составлявшая единое целое с соседним Каруго, сегодня бережно охраняет свои гастрономические границы. Здесь официально признано 15 защищенных наименований, гарантирующих строгие стандарты качества. На этих холмах рождается вино Terre Lariane IGT, чей терруар охватывает строго определенную зону из 180 муниципалитетов, и созревает сыровяленая колбаса Salame Brianza DOP, производство которой ограничено территорией из 286 коммун. Каждый продукт тесно связан со спецификой местной почвы и климата, создавая неповторимый гастрономический профиль, который невозможно воспроизвести за пределами этой исторической местности.