Что здесь производят
Cassine
21 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На холмистых склонах левобережья в нижнем течении реки Бормида находится пьемонтская коммуна Кассине. Особый местный терруар обеспечил официальное признание 21 охраняемого наименования контролируемого происхождения. Главную гордость здешнего виноделия составляют Dolcetto d'Acqui DOC, чья строго очерченная зона охватывает всего 23 муниципалитета, и Brachetto d'Acqui DOCG. Сегодня в этой части провинции Алессандрия зарегистрировано 4 сертифицированных производителя. Примечательно, что 3 из этих винодельческих хозяйств открыты для визитов и дегустаций, предлагая ценителям редкую возможность лично изучить тонкости локального производства непосредственно в винных погребах и на виноградниках.