Castel del Monte
Wine · PDO · 11 муниципалитет(ов)
Аппелласьон Castel del Monte DOC, официально признанный в 1973 году, выделяется среди винодельческих зон Апулии своей сложной многосортовой классификацией. В отличие от соседних виноградников региона, этот регламент определяет сразу 10 отдельных типов вина, включая игристые, розовые и выдержанные версии из местного винограда Nero di Troia, Aglianico или Pampanuto. Для красных вин максимальная урожайность строго ограничена 13 тоннами с гектара. Версии Aglianico Riserva и Cabernet Riserva требуют обязательной выдержки от 24 месяцев, из которых минимум 12 месяцев проходят исключительно в деревянных бочках. Границы производства охватывают всю коммуну Minervino Murge и земли еще 10 муниципалитетов вокруг восьмиугольной крепости Castel del Monte, построенной Фридрихом II.
Факты
- Цвет
- от рубиново-красного до гранатового
- Вкус
- от сухого до полусухого, гармоничный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Castel del Monte?
- Castel del Monte производится в 11 коммунах (Puglia) в Италии: Andria, Binetto, Bitonto, Canosa di Puglia и другие.
- Из какого винограда делают Castel del Monte?
- Castel del Monte производится из Nero di Troia e/o Aglianico e/o Montepulciano (Rosso, ciascuno anche fino al 100%) (min 65%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Murgia Centrale (Puglia).
- Какова минимальная крепость Castel del Monte?
- Минимальная крепость Castel del Monte — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.