Pallanzeno

A Pallanzeno, nucleo di poco più di mille residenti nel fondovalle della provincia del Verbano-Cusio-Ossola, il microclima alpino e i suoli lambiti dal fiume Toce forgiano l'identità di ben 17 denominazioni protette. In questo lembo montano si concentra la produzione del Valli Ossolane DOC, un vino d'alta quota che sfida le pendenze rocciose, e dell'Ossolano DOP, un formaggio vaccino le cui caratteristiche riflettono la flora dei pascoli circostanti. Le correnti fresche e l'esposizione solare tipiche di questa sezione dell'Ossola garantiscono l'acidità e la struttura organolettica uniche di queste produzioni locali.