Montescheno

Montescheno, abbarbicato sulle ripide e scoscese pendenze della provincia del Verbano-Cusio-Ossola, trae la propria identità gastronomica da un territorio montano aspro ed estremamente selettivo. In questo avamposto alpino, dove l'altitudine plasma la tempra dei pascoli e spinge i vitigni su pendenze vertiginose, convergono ben 17 denominazioni protette. Tra queste eccellenze spiccano produzioni fortemente radicate nel microclima locale come l'Ossolano DOP, formaggio d'alpeggio a pasta pressata dal sapore intenso, e il Valli Ossolane DOC, un vino d'alta quota che racchiude nei suoi profumi la mineralità dei caratteristici terrazzamenti di questa stretta valle.