Cosa nasce qui
Domodossola
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulla piana alluvionale dove il fiume Toce raccoglie le acque delle valli Bognanco e Vigezzo, Domodossola funge da cerniera geografica e gastronomica dell'alto Piemonte. Questo snodo alpino custodisce 17 denominazioni tutelate, guidate dalle eccellenze locali nate sui ripidi terrazzamenti circostanti. Qui spiccano il prestigioso vino Valli Ossolane DOC e il formaggio vaccino Ossolano DOP, prodotti identitari legati ai pascoli d'alta quota e a una viticoltura eroica. Il legame con il territorio è mantenuto vivo da 2 produttori locali, entrambi aperti alle visite, pronti a svelare l'autenticità di questi sapori montani.
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