Cosa nasce qui
Beura-Cardezza
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Le propaggini selvagge della Val Grande, tutelate dal noto parco nazionale, lambiscono i pendii di Beura-Cardezza, creando un microclima montano che plasma l'identità gastronomica locale. In questa terra di confine tra roccia e boschi nasce l'Ossolano DOP, un formaggio d'alpeggio che racchiude i profumi dei pascoli d'alta quota. Ma è soprattutto la viticoltura eroica a caratterizzare il territorio: qui si produce il pregiato Valli Ossolane DOC, un vino identitario la cui produzione è limitata a una ristrettissima cerchia di appena 17 comuni, espressione liquida di una montagna faticosa ma generosa.
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