Cosa nasce qui
Alserio
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle sponde del bacino lacustre di Alserio, dove la storia ricorda gli scontri medievali contro il Barbarossa nella frazione di Tassera, l'umidità delle prealpi favorisce una radicata cultura gastronomica. Questo piccolo territorio vanta 15 denominazioni registrate. Tra queste spicca il vino Terre Lariane IGT, espressione vitivinicola condivisa con un'area limitata a soli 180 comuni, affiancato dall'eccellenza norcina del Salame Brianza DOP. Qui, l'influsso climatico del lago e dei boschi della Valle del Lambro crea l'ambiente ideale per la stagionatura di salumi e formaggi locali come il Taleggio DOP.
Comune