Bricherasio

All'interno della cerchia metropolitana torinese, Bricherasio si distingue nel panorama piemontese per un'agricoltura di frontiera. In questa comunità di oltre quattromila abitanti si concentrano ben 16 denominazioni registrate. Il re dei filari è il Pinerolese DOC, espressione vinicola locale favorita dai venti alpini, affiancato dalla Mela Rossa Cuneo IGP che prospera grazie ai terreni pedemontani. Attualmente si conta 1 solo produttore certificato in loco, baluardo di un ecosistema dove la fortunata combinazione di suoli sabbiosi e correnti montane permette di ottenere raccolti d'eccellenza, impossibili da replicare altrove.