Ce qui pousse ici
Corno Giovine
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce berceau lodisan de 1 136 habitants, ancré dans les plaines de Lombardie, offre les conditions d'affinage idéales pour des fleurons de la charcuterie et du fromage. C’est ici, au cœur d’une zone restreinte de 439 communes, que s'épanouit la délicate Coppa di Parma IGP, dont le fondant rivalise avec le caractère rustique du Salva Cremasco DOP. Le climat humide de cette micro-région nourrit les pâturages indispensables à ces productions laitières et porcines d’exception. Au total, 15 appellations d'origine se croisent sur ces terres fertiles.
Commune