Ce qui pousse ici
Caselle Landi
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce bourg lodigien de 1439 habitants, façonné par les alluvions du Pô, offre des conditions idéales pour l'élevage. C'est ici que se concentrent 15 appellations protégées. La Coppa di Parma IGP y établit son aire de production limitée à 439 communes, tandis que le fromage Salva Cremasco DOP y développe ses arômes typiques dans une zone de 838 municipalités. Le climat humide de cette plaine garantit l'affinage singulier de ces produits, faisant de Caselle Landi une étape clé pour ces fleurons de la gastronomie lombarde.
Commune