Qué se cultiva aquí
Salussola
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el piedemonte de la provincia de Biella, donde residen menos de dos mil personas, las llanuras arcillosas de Salussola son idóneas para el Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, un arroz de extraordinaria firmeza. Este enclave destaca por albergar 16 denominaciones protegidas, incluyendo el vino Canavese DOC, gracias a una transición climática entre los Alpes y el llano del Po. Actualmente, este legado está representado por 1 productor verificado establecido en el municipio, cuyas instalaciones están completamente abiertas a las visitas para descubrir la autenticidad de sus cosechas.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoDOCCanaveseIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRiso di Baraggia Biellese e VercelleseIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia