DOCG · desde 1973
Erbaluce di Caluso
Wine · PDO · 36 municipios
En la región de Piemonte, la DOCG Erbaluce di Caluso, reconocida desde 1973, se distingue de otras denominaciones vecinas por exigir el uso exclusivo de la uva Erbaluce (100%) para elaborar tres tipologías radicalmente opuestas en 36 municipios, incluidos Agliè y Azeglio. El vino base blanco es seco y fresco, con un rendimiento máximo de 11,0 t/ha. Sin embargo, su verdadera singularidad radica en la complejidad de sus otras versiones: un espumoso de método clásico con un mínimo de 15 meses sobre lías, y un denso passito que requiere 36 meses de crianza, un rendimiento uva-vino del 35% y un alcohol mínimo de 17,00% vol.
Erbaluce 100%mín. 11% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores26 verificados
Alberta Luciana Azienda Agricola✓
Bertot Domenico e Figli Azienda Agricola✓
Los datos
- Color
- amarillo pajizo
- Sabor
- seco, fresco, característico
Los productores 26
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Alberta Luciana Azienda Agricola
Cavaglià
Bertot Domenico e Figli Azienda Agricola
Cantina della Serra
Piverone
Cantina Produttori Nebbiolo di Carema
Carema
Cantine Briamara Azienda Vitivinicola
Cuceglio
Caretto Loris Livio Azienda Agricola
San Giorgio Canavese
+ 20 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Erbaluce di Caluso?
- Erbaluce di Caluso se produce en 36 municipios en Piemonte, Italia: Agliè, Azeglio, Bairo, Barone Canavese y otros.
- ¿Con qué uva se hace Erbaluce di Caluso?
- Erbaluce di Caluso se produce con Erbaluce (min 100%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Erbaluce di Caluso?
- La graduación alcohólica mínima de Erbaluce di Caluso es 11% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.