Crotta d'Adda

In der beschaulichen, von kaum 630 Menschen bewohnten Gemeinde Crotta d'Adda in der Provinz Cremona prägen die Flusslandschaft der Adda und fruchtbare Böden eine exquisite kulinarische Vielfalt. Hier, wo feuchte Wiesen hervorragende Bedingungen für die Milchwirtschaft bieten, überschneiden sich die Herkunftsgebiete von insgesamt 16 geschützten Spezialitäten. Entdecken Sie vor Ort den charakteristischen Käse Provolone Valpadana DOP, dessen traditionelles Herstellungsgebiet sich über 726 Gemeinden erstreckt. Diese Flussregion bringt zudem den geschätzten Salva Cremasco DOP hervor und zeigt, wie eng Geografie und Reifung in der lombardischen Tiefebene zusammenwirken.