Was hier wächst
Cremona
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Als lombardische Provinzhauptstadt vereint Cremona historisches Stadterbe und agrarische Qualität. Die umliegenden Weidegründe begünstigen die Entstehung von insgesamt 16 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Direkt im Stadtgebiet arbeiten heute 6 verifizierte Erzeuger daran, diese Klassiker zu pflegen. Besonders prägend sind lokale Spezialitäten wie der Salva Cremasco DOP und der Provolone Valpadana DOP, die in dieser feuchten Tiefebene ideale Reifebedingungen finden. Wenn Sie Cremona besuchen, erwerben Sie diese Spezialitäten direkt vor Ort, wo das spezifische Mikroklima der Region seit Jahrhunderten die traditionelle Käseherstellung prägt und verfeinert.