Что здесь производят
Castel Guelfo di Bologna
23 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кастель-Гвельфо-ди-Болонья, исторически входящий в состав Имольского союза коммун на плодородных равнинах региона Эмилия-Романья, обладает уникальными климатическими условиями для выращивания редких сельскохозяйственных культур. На территории этой старинной коммуны официально зарегистрировано 23 охраняемых наименования, гарантирующих абсолютную подлинность происхождения. Местный приоритет принадлежит знаменитому деликатесному луку-шалоту Scalogno di Romagna IGP, зона производства которого ограничена всего 16 муниципалитетами, а также характерным региональным винам Reno DOC. Сегодня здесь ведут свою производственную деятельность 2 верифицированных производителя, чья кропотливая работа бережно сохраняет вековые гастрономические традиции этой уникальной итальянской земли для будущих поколений.