Valli Ossolane
Wine · PDO · 17 муниципалитет(ов)
Аппелласьон Valli Ossolane DOC, признанный на уровне ЕС в 2011 году, охватывает 17 коммун провинции Вербано-Кузьо-Оссола, включая Домодоссолу. Уникальность этого пьемонтского наименования заключается в жестких требованиях к ассамбляжу: базовое красное вино Rosso создается на основе винограда Неббиоло, Кроатина и Мерло, которые обязаны составлять не менее 60% купажа при максимальной урожайности 8,0 тонн с гектара и крепости от 11,0%. Отличительной чертой зоны является использование местного клона Неббиоло под названием «Прунент». Для категории Nebbiolo Superiore закон предписывает обязательную выдержку в течение 13 месяцев, из которых минимум 6 месяцев проходят в деревянных емкостях, что выделяет это вино на фоне продукции соседних зон.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, интенсивный, с тенденцией к гранатовому
- Вкус
- сухой, гармоничный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Valli Ossolane?
- Valli Ossolane производится в 17 коммунах (Piemonte) в Италии: Beura-Cardezza, Bognanco, Borgomezzavalle, Crevoladossola и другие.
- Из какого винограда делают Valli Ossolane?
- Valli Ossolane производится из Nebbiolo, Croatina, Merlot (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte.
- Какова минимальная крепость Valli Ossolane?
- Минимальная крепость Valli Ossolane — 11% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.