Südtiroler Enzian
Spirits · GI · 116 муниципалитет(ов)
Südtiroler Enzian представляет собой охраняемое географическое указание (IG) для спиртных напитков, официально признанное на уровне Европейского Союза еще в 1989 году. Производственная зона этого уникального альпийского дистиллята строго ограничена территорией 116 муниципалитетов в регионе Трентино-Альто-Адидже/Южный Тироль, среди которых первым по алфавиту значится коммуна Альдино. Главное отличие этой деноминации от других соседних аппелласьонов заключается в ее парадоксальном статусе: несмотря на три десятилетия официального признания, сегодня здесь зарегистрировано ровно 0 верифицированных производителей. Таким образом, Südtiroler Enzian остается исключительно юридическим феноменом — полностью регламентированным напитком, который на данный момент фактически не выпускается ни одним сертифицированным предприятием в границах региона.