Provincia di Mantova
Wine · PGI · 64 муниципалитет(ов)
Винодельческая зона Provincia di Mantova IGT, официально признанная в 1999 году, охватывает 64 муниципалитета Ломбардии, включая Acquanegra sul Chiese, и сегодня объединяет 21 верифицированного производителя под эгидой Consorzio vini Mantovani. Местный регламент содержит уникальные требования, выделяющие этот аппелласьон среди соседей. Розовые вина здесь обязаны производиться исключительно по белому методу. Кроме того, для сортового Lambrusco разрешено комбинировать шесть его разновидностей (включая Sorbara и Viadanese) общей долей не менее 85%, допуская их винификацию по белому способу. При максимальной урожайности 26,0 тонн с гектара и крепости от 8,5% объема регламент не требует выдержки в дереве, сохраняя природный гармоничный вкус молодых вин.
Факты
- Цвет
- соломенно-желтый (белое); рубиново-красный различной интенсивности, вплоть до гранатового (красное); розовый (розовое)
- Вкус
- типичный, полный, иногда полусухой (белое); от сухого до сладкого, типичный, солоноватый, гармоничный (красное); сухой, гармоничный (розовое)
- Консорциум
- Consorzio vini Mantovani →
Производители 21
+ ещё 15 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Provincia di Mantova?
- Provincia di Mantova производится в 64 коммунах (Lombardia) в Италии: Acquanegra sul Chiese, Asola, Bagnolo San Vito, Borgocarbonara и другие.
- Из какого винограда делают Provincia di Mantova?
- Provincia di Mantova производится из Ancellotta, Barbera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Lambrusco (Sorbara, Grasparossa, Maestri, Marani, Salamino, Viadanese), Trebbiano (romagnolo, toscano, giallo, di Soave), Marzemino, Merlot, Sangiovese.
- Какова минимальная крепость Provincia di Mantova?
- Минимальная крепость Provincia di Mantova — 8.5% об.
- Что означает IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) обозначает вина, типичные для более широкой географической зоны, с более гибкими правилами, чем DOC/DOCG.