Pane casareccio di Genzano

Pane casareccio di Genzano выделяется среди охраняемых хлебобулочных изделий Италии своей строгой географической локализацией. В отличие от соседних региональных специалитетов Лацио, зона производства этого традиционного хлеба ограничена территорией всего одного конкретного муниципалитета — Дженцано-ди-Рома (Genzano di Roma). Официальное признание на европейском уровне данный продукт получил еще в 1997 году, когда ему присвоили защищенный статус IGP. При этом деноминация обладает уникальной особенностью: на сегодняшний день в реестрах зарегистрировано ровно 0 верифицированных производителей. Этот юридический парадокс четко отличает хлеб из Дженцано от других итальянских наименований, сохраняя строгий исторический статус за единственной коммуной при полном отсутствии сертифицированного производства.