Lago di Corbara

Аппелласьон Lago di Corbara DOC, признанный на европейском уровне с 1999 года, охватывает виноградники всего двух муниципалитетов Умбрии — Орвието и Баски. От соседних зон эту территорию отличают жесткие стандарты урожайности и выдержки. Для красных вин категории Riserva максимальный сбор ограничен всего 1,5 кг винограда с одной лозы при обязательной выдержке в дереве не менее 12 месяцев. Особое внимание уделяется десертным винам: регламент обязывает выдерживать редкое сладкое вино Passito Riserva исключительно в деревянных бочках объемом не более 225 литров. Минимальный уровень алкоголя для базового красного ассамбляжа составляет 12,5%, обеспечивая гармоничный, сухой и строгий вкус с характерным ароматом.