Gambellara
Wine · PDO · 4 муниципалитет(ов)
Итальянский аппелласьон Gambellara DOC, официально признанный в 1973 году, охватывает четыре коммуны провинции Виченца, включая Монтебелло-Вичентино. В основе этого белого вина лежит виноград Гарганега (не менее 80%), дополняемый Пино Бьянко, Шардоне или Треббьяно ди Соаве. Главной отличительной чертой местной винодельческой регламентации выступает жесткий стандарт для редкой категории Classico Vin Santo. В отличие от игристой версии Spumante, здесь полностью исключен сорт Дурелла, а максимальный объем закладываемого на аппассименто винограда строго ограничен 6,5 тоннами с гектара. Предельный выход готового вина после отжима составляет всего 40%, а обязательная выдержка длится два года, что гарантирует глубокий янтарный цвет и естественную крепость от 16% об.
Факты
- Цвет
- от соломенного до светло-золотистого
- Вкус
- сухой или иногда полусухой, с деликатной горчинкой, среднетелый, гармоничный, бархатистый, с возможным тоном дерева
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Gambellara?
- Gambellara производится в 4 коммунах (Veneto) в Италии: Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso Vicentino, Zermeghedo.
- Из какого винограда делают Gambellara?
- Gambellara производится из Garganega (min 80%), Pinot Bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano).
- Какова минимальная крепость Gambellara?
- Минимальная крепость Gambellara — 10.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.