Frusinate

Винодельческая зона Frusinate IGT, признанная в 1999 году, охватывает 91 коммуну Лацио, включая территории Аккуафондата и Ананьи. Географическое положение зоны уникально: исторически она развивалась на стыке этрусских и греческих традиций виноградарства, где до сих пор сохраняется ведение лозы на живых деревьях-опорах. Законодательный регламент жестко отличает местную продукцию от соседей — статья 7 прямо запрещает использовать на этикетках такие качественные термины, как «extra», «fine», «scelto», «selezionato» или «superiore». При этом вино, достигшее общей крепости 12%, получает право именоваться «Vino della Ciociaria». Для сладких вин passito виноград подсушивают до строго регламентированного содержания сахара в 272 г/л.