Candia dei Colli Apuani
Wine · PDO · 3 муниципалитет(ов)
Тосканский винодельческий апелласьон Candia dei Colli Apuani DOC, официально признанный в 1982 году, охватывает прибрежные виноградники коммун Каррара, Масса и Монтиньозо, объединяя 21 верифицированного производителя. В отличие от большинства соседних винодельческих зон региона, местный регламент строго запрещает использование традиционных обозначений «riserva» и «superiore» для всех девяти типов вин. При жестком ограничении урожайности до 9,0 тонн с гектара подлинность вкуса обеспечивается уникальным сортовым составом. Помимо классического белого Верментино (минимум 70%), здесь выпускают редкие моносортовые красные вина из автохтонных сортов Барсалина или Верментино неро с их долей не менее 85% и минимальной крепостью 11,50% объема.
Факты
- Цвет
- соломенно-желтый, более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой, иногда мягкий, фруктовый, полный, гармоничный, с горьковатым послевкусием
- Консорциум
- Consorzio Candia Colli Apuani →
Производители 21
+ ещё 15 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Candia dei Colli Apuani?
- Candia dei Colli Apuani производится в 3 коммунах (Toscana) в Италии: Carrara, Massa, Montignoso.
- Из какого винограда делают Candia dei Colli Apuani?
- Candia dei Colli Apuani производится из Vermentino bianco (per bianco, Vin Santo, vendemmia tardiva) (min 70%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla Toscana, Vermentino bianco (per Vermentino bianco varietale) (min 85%), Sangiovese (per rosso/rosato) (min 60%), Merlot (per rosso/rosato), altri vitigni a bacca rossa idonei alla Toscana (per rosso/rosato), Vermentino nero (per rosso/rosato Vermentino nero) (min 85%), Barsaglina (per Barsaglina o Massaretta) (min 85%).
- Какова минимальная крепость Candia dei Colli Apuani?
- Минимальная крепость Candia dei Colli Apuani — 10.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.