Biferno
Wine · PDO · 42 муниципалитет(ов)
Винодельческая зона Biferno DOC, официально признанная в 1996 году, охватывает 42 коммуны региона Молизе, включая Кампобассо и Акуавива-Коллекроче. Уникальной особенностью регламента этой территории является строгое ограничение высоты виноградников: посадки для красных и розовых вин не могут превышать 500 метров над уровнем моря, а для белых — 600 метров. Классический красный купаж Biferno базируется на обязательном сочетании не менее 70% Монтепульчано и минимум 10% Алианико при максимальной урожайности 14,0 тонн с гектара. Такое строгое соотношение сортов формирует гармоничный, сухой и бархатистый вкус со сбалансированной танинностью, который четко выделяет это защищенное наименование среди соседних винодельческих зон.
Факты
- Цвет
- более или менее интенсивный рубиновый, с гранатовыми оттенками при выдержке
- Вкус
- сухой, гармоничный, бархатистый, умеренно танинный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Biferno?
- Biferno производится в 42 коммунах (Molise) в Италии: Acquaviva Collecroce, Campobasso, Campodipietra, Campomarino и другие.
- Из какого винограда делают Biferno?
- Biferno производится из Montepulciano (min 70%), Aglianico (min 10%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei (Regione Molise).
- Какова минимальная крепость Biferno?
- Минимальная крепость Biferno — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.