Asparago Bianco di Bassano
Food · PDO · 11 муниципалитет(ов)
Asparago Bianco di Bassano DOP представляет собой исключительно локальное и строго ограниченное производство спаржи в итальянском регионе Венето. В отличие от соседних овощных зон с массовыми посадками, этот охраняемый статус, признанный на официальном уровне ЕС с 2006 года, сужен всего до 11 конкретных муниципалитетов, включая Бассано-дель-Граппа и Картильяно. Главное отличие этой деноминации от родственных продуктов — её микроскопический масштаб: здесь зарегистрировано всего 10 верифицированных производителей. Специализированный консорциум Consorzio per la Tutela dell'Asparago Bianco di Bassano DOP строго контролирует соблюдение правил, гарантируя, что жесткие географические лимиты надежно защищают аутентичность белой спаржи и не позволяют сторонней продукции размыть уникальные стандарты этой исторической деноминации.
Производители 10
+ ещё 4 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Asparago Bianco di Bassano?
- Asparago Bianco di Bassano производится в 11 коммунах (Veneto) в Италии: Bassano del Grappa, Cartigliano, Cassola, Marostica и другие.
- Что означает DOP?
- DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.