Aglio Bianco Polesano
Food · PDO · 29 муниципалитет(ов)
Итальянский белый чеснок Aglio Bianco Polesano DOP представляет собой строго локализованную овощную культуру региона Венето, чьи исключительные характеристики официально признаны на европейском уровне с 2006 года. В отличие от обычного белого чеснока, его подлинное производство ограничено исключительно территорией двадцати девяти муниципалитетов, среди которых Adria и Arquà Polesine. Строгий контроль за соблюдением стандартов осуществляет Consorzio Tutela Aglio Bianco Polesano DOP. Сегодня всего тридцать верифицированных производителей имеют официальное право поставлять этот продукт на рынок. Это гарантирует, что каждая головка чеснока происходит исключительно из почв данной конкретной микрозоны, обеспечивая аутентичность, недостижимую для аналогичных сортов из соседних регионов.
Производители 30
+ ещё 24 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Aglio Bianco Polesano?
- Aglio Bianco Polesano производится в 29 коммунах (Veneto) в Италии: Adria, Arquà Polesine, Bosaro, Canaro и другие.
- Что означает DOP?
- DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.